Pago de Vallegarcía

En plenos Montes de Toledo, muy cerca del Parque de Cabañeros, del que ya os hablamos en nuestra entrada El Refugio de Cristal, se encuentra nuestro último descubrimiento en vinos: El pago de Vallegarcía. 

Ya sabéis que nos gusta probar distintas denominaciones de origen e intentar decubrir cosas nuevas dentro de la gran variedad de vinos que nuestro país nos ofrece, afortunadamente. Pues bien, en esta búsqueda incesante, dimos con esta bodega que cultiva las variedades de uva francesas por antonomasia en tierras manchegas con gran acierto. 

El primer vino en caer en nuestras manos fue Hipperia 2005 y caímos rendidos. Es un vino con cuerpo, color cereza oscuro, precioso y muy equilibrado. La mezcla perfecta de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot y cabernet franc hacen que merezca la pena pagar los 23,50€ que vale este vino. Apuntadlo para una ocasión especial, no os defraudará.

Nuestra segunda incursión en esta bodega fue con el Syrah 2006 (20,40€). Riquísimo. Tiene el típico regusto vegetal de esta uva, pero es afrutado, recuerda a picotas y frutas maduras, que se ven reflajadas también en el color: oscuro, con lágrima y elegante. 

Y la última maravilla en caer en nuestras manos, fue Petit Hipperia 2008 (13,70€). El hermano pequeño de la bodega es una alternativa perfecta si quieres conococer estos vinos por un precio módico. Mezcla las variedades merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc y syrah; tiene un sabor suave a tostados, es dulce, pero equilibrado y muy sabroso. 

Prometemos probar en breve el Viognier y contaros qué tal se le da el blanco a esta bodega manchega. El tinto ya sabemos que se les da genial. Probadlo, no os defraudará.